根据公告，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为每千克1毫克，其他食品中的限量值为每千克2.5毫克，高于上述限量的食品一律不得销售。

　　公告明确，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。在食品中人为添加，依法追究法律责任。

　　三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、黏合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。

　　2008年10月7日，卫生部等部门发布了乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告。如公告标题所示，当时只对乳与乳制品中的三聚氰胺限量作出明确规定，对其他食品未作要求。

　　2008年版公告中规定，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为每千克1毫克。液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为每千克2.5毫克，高于每千克2.5毫克的产品一律不得销售。

　　和2008年出台的三聚氰胺限量值相比，本次新出台的限量值没有变化，但限量范围扩大。限量值为每千克1毫克的食品，范围从婴幼儿配方乳粉扩大到了婴儿配方食品。限量值为每千克2.5毫克的范围则扩大到了所有食品。